酸菜鱼火锅店,鱼羊鲜? ?
调料:
酸菜鱼火锅店(黑鱼)的作法
提前准备原料。
鱼片放盐、葡萄酒、水清理整洁。
鱼片放盐、鸡蛋清、少量葡萄酒、少量水淀粉,抓匀腌渍一会。
鱼骨放盐、葡萄酒、水,清理。出锅滚油,加生姜片,煎鱼骨至略微发黄。
加沸水走红熬清汤,装个大葱段。
热锅起油,加葱蒜,花椒大料茴香良姜,小米辣野山椒爆锅一会。
加酸菜,淋野山椒水,生抽酱油。
倒进鱼汤,滑进鱼片,出锅淋滚油,撒香莱葱段碎就可以。
吃了鱼肉,能够涮喜爱的火锅配菜。
酸菜鱼火锅店,鱼羊鲜? ?
提前准备原料。
鱼片放盐、葡萄酒、水清理整洁。
鱼片放盐、鸡蛋清、少量葡萄酒、少量水淀粉,抓匀腌渍一会。
鱼骨放盐、葡萄酒、水,清理。出锅滚油,加生姜片,煎鱼骨至略微发黄。
加沸水走红熬清汤,装个大葱段。
热锅起油,加葱蒜,花椒大料茴香良姜,小米辣野山椒爆锅一会。
加酸菜,淋野山椒水,生抽酱油。
倒进鱼汤,滑进鱼片,出锅淋滚油,撒香莱葱段碎就可以。
吃了鱼肉,能够涮喜爱的火锅配菜。