如果不吃
还有什么快乐?

汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法步骤图

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暑假余额不足,那吃顿好的吧。酸菜鱼分配上~自身探索的酸菜鱼秘方共享出去,每一次恨不能把发酸汤都喝干

调料:

  • 黑鱼:1条
  • 龙须豆苗(豆芽菜也可):200克
  • 酸菜:400克
  • 青柠檬:一个
  • 生鸡蛋:一个
  • 野山椒 小米辣 葱蒜 水淀粉 白胡椒粉 盐 生抽酱油 米酒:适当

  • 汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢掉酸菜鱼包后,鱼肉拥有清香的作法

    将黑鱼溶解,鱼骨切片,片鱼片(初学者有点儿繁杂,可让商家帮助)

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤1

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤1

    将鱼骨和鱼片各自放到2个碗中,放进一点盐和米酒抓拌两下,随后自来水清理,这步为了更好地除去鱼的黏液;青柠檬切成片,酸菜切成片,小米辣切斜段,野山椒正中间割开,生姜切成片

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤2

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    鱼剧中添加小勺白胡椒粉,小勺水淀粉,一点点盐,1勺米酒和一个蛋清搅拌均匀腌渍

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤3

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    锅中烧开,放进一点儿盐,将豆苗烧开1分钟后捞起来放到瓷碗

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤4

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    起锅烧油放进蒜姜小米辣爆锅

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤5

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    放进酸菜煸炒七八下

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤6

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    放进鱼骨煸炒

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤7

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    炒至鱼骨掉色,添加一小碗水

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤8

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    添加干柠檬片,1勺生抽酱油和适当的盐

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤9

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    料汁烧开2分钟后放进腌渍好的鱼片

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤10

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    鱼片掉色后就可以起锅,撒上葱段

    汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法 步骤11

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