它是为了更好地能为自己日常生活餐厅厨房新手的侄子的食谱,尽可能简易易实际操作!!
调料:
快手视频酸菜鱼的作法
准备好原材料,大部分菜市场都能购到,水豆腐一盒,金针蘑和豆芽菜看自身必须买,还可以换为别的自身喜爱的蔬菜水果;龙利鱼柳能够到冷藏店或是在某宝平台选购。
酸菜鱼调味料包拆出来里边有四包,腌鱼包我一般无需。
生生姜切成片,蒜头和小米辣切末(按照本人口感挑选)感觉不便得话请绕过此流程,立即从流程5逐渐
锅中放少量油,文火,把朝天椒末,蒜泥,姜片放入锅中煸香(讨厌的这一步能够省去)
放进朝天椒包炒香
放进调味料包爆锅(调味料包里有蒜头,讨厌蒜头的和太辣的能够立即从第五步逐渐)
酸菜有点儿大,能够自身切一下
炒好之后的模样,有小辣椒色调会漂亮一些
金针蘑,豆芽菜洗干净,水豆腐切片
锅中放适当的水和酸菜,添加水豆腐,豆芽菜,金针蘑;中大火烧开
龙利鱼柳要提早解除冻结,切成片。挑选龙利鱼柳或是巴沙鱼柳的关键缘故是沒有刺,解决简易!
切成片的情况下不必切过薄,类似一厘米上下的薄厚
水开后,依照自身的口感放盐,胡椒粉,或是天赋加点生抽提鲜
添加切完的鱼柳
摆盘,装点,进行啦!
喜爱吃蒜的能够天赋加点香莱,加上白米饭就可以吃啦!一个人吃饭得话立即锅子就可以,少洗一个碗也是好的???