酸菜鱼（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃

好几天没升级食谱了，由于走娘家了。今日在亲姐姐家干了一道酸菜鱼，美味还比较简单，一起来做吧！

酸菜鱼（超简单）的作法

提前准备酸菜鱼调味料包一包。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤1

鱼片是自身片的，不容易的能够吆喝鱼的片好，回家就可以干了。将酸菜鱼调味料包里边的腌鱼料放进鱼剧中搅拌均匀，腌渍一会儿。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤2

鱼头和鱼骨骼一部分劈成块，添加米酒腌渍预留。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤3

葱姜酸剁碎。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤4

锅中油热，酸菜鱼的调味料包和酸菜一起放进炒出香味。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤5

酸菜包里边假如水比较多要扔掉（有冰得话炒出不来香气），炒出香味添加1500mL的水。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤6

水烧开放进鱼头和鱼骨煮3分钟上下，捞起来摆盘（留意，只捞鱼，酸菜可捞并不捞，主要是汤留到锅中）。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤7

锅中料汁再度烧开放进鱼片，煮1分钟上下（视鱼片薄厚做调节，见到鱼片类似熟透就可以了），熄火所有摆盘。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤8

匀称的撒上准备好的姜葱姜蒜和辣椒干，如果有辣椒面更强，由于家中沒有就用辣椒干替代了。

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤9

最终锅中添加60克上下的油烧开，一定要很热，油在锅中起烟的那类。将煮沸的油浇到姜葱姜蒜上边，又香又美味的酸菜鱼就搞好了，是否非常简单呢？

酸菜鱼（超简单）的做法 步骤10