酸菜鱼???的做法步骤图，怎么做好吃

酸菜与鱼?的完美邂逅，水豆腐超美味???

酸菜鱼???的作法

先将鱼片和鱼骨分离，添加盐，味精，米酒，香油，姜，木薯淀粉，蛋清（鱼剧中加）腌渍二十分钟上下

酸菜鱼???的做法 步骤1

出锅，烧滚油，放进腌渍好的鱼骨，煎至金黄色

酸菜鱼???的做法 步骤2

随后添加沸水（一定如果沸水哦，那样出去的鱼汤才算是乳白色的）

酸菜鱼???的做法 步骤3

将鱼汤倒入，再起锅烧油，随后放进事前准备好的酸菜调味品，爆锅出香气，添加以前熬好的鱼汤

酸菜鱼???的做法 步骤4

等鱼汤烧开以后再添加切完的豆腐片

酸菜鱼???的做法 步骤5

将水豆腐捞起来放到碗中，等汤再度煮沸，放进腌渍好的鱼片（一片一片放进，一开始千万别搅拌），煮2分钟待鱼片变为乳白色就可以

酸菜鱼???的做法 步骤6

将鱼片和汤一起倒进准备好的碗中，放上辣椒，辣椒干，麻椒，另起一锅烧一点滚油，待油热后浇入

酸菜鱼???的做法 步骤7

最终撒上香莱，加一点花椒油，美味可口的酸菜鱼就搞好啦???

酸菜鱼???的做法 步骤8