酸菜鱼?的做法步骤图，酸菜鱼?怎么做好吃

酸菜鱼?的作法

将鱼解决好，清洗，鱼肉切下来，片成片状，鱼骨鱼头切割成段，各自用木薯淀粉，生抽酱油，米酒，醋腌渍预留。

酸菜鱼?的做法 步骤1

准备好适当火锅料，朝天椒段，大红袍花椒（沒有金骏眉可以用花椒）

酸菜鱼?的做法 步骤2

酸菜380g（由于酸菜较为咸，因此 就不用加盐了）

酸菜鱼?的做法 步骤3

滚油下火锅料，文火煸炒

酸菜鱼?的做法 步骤4

火锅料煸炒溶化添加朝天椒，麻椒

酸菜鱼?的做法 步骤5

煸炒出香气后下酸菜煸炒

酸菜鱼?的做法 步骤6

倒进鱼头鱼骨煸炒

酸菜鱼?的做法 步骤7

续水至未过鱼骨等

酸菜鱼?的做法 步骤8

走红烧开后，再次煮8分钟

酸菜鱼?的做法 步骤9

下鱼片

酸菜鱼?的做法 步骤10

起锅就可以

酸菜鱼?的做法 步骤11

倒进盆里

酸菜鱼?的做法 步骤12

剪入适当朝天椒段

酸菜鱼?的做法 步骤13

撒上麻椒

酸菜鱼?的做法 步骤14

白芝麻

酸菜鱼?的做法 步骤15

下油烧开

酸菜鱼?的做法 步骤16

滚油起烟就可以

酸菜鱼?的做法 步骤17

泼油

酸菜鱼?的做法 步骤18

酸菜鱼就搞好了！！

酸菜鱼?的做法 步骤19