觉得巴沙鱼比其他鱼美味呢。由于沒有鱼刺????
调料:
酸菜鱼(巴沙鱼)的作法
冲洗化开冻着的巴沙鱼随后片成鱼片
葱、姜、米酒、白胡椒粉和干淀粉腌渍二十分钟吧(还可以添加一个鸡蛋清,也没有加由于忘了)临放锅里的情况下临放锅里的情况下倒一点点油在里面。
酸菜切完预留
我的花浇是自身摘的随后自身烘干完用的这一麻椒!务必新鮮
起锅烧油炒小香葱、姜、辣椒干后放入酸菜多炒一会儿,随后添加水开后三五分钟后捞起来放到一个盆里预留!
因为沒有留相片就用这一替代了吧!用炖酸菜的料汁煮一下鱼片,待水沸腾后咕噜一二分钟吧,就可以捞出来连汤带鱼肉都倒进酸菜盆中!随后上边道放入麻椒、花椒和干小米椒。
锅刷整洁后或是另起锅烧油待油后浇在上面。就可以吃啦
这玩意太辣了!提议不必放太多了!辣的我嘴丫子疼并且它是美味的我满身是汗……