不放水无糖版梅干菜花菇烧肉的做法步骤图

梅干菜自具狂野气场，烹制时一定不必掩盖住这细微的气场，只是勤奋使其尽展，展现自我。因此用胖瘦两色的五花肉和草菇辅助，没放一滴生抽一滴水。如何保证的呢?烦请往下拉。

不加水低糖版梅干菜草菇烧肉的作法

先将五花肉一整块冷水下锅，低火煮二十分钟。锅里放生姜片、调料。煮好捞起来后放凉放冷藏室一晚。

将煮好的五花肉切割成正方形块，用亚麻油煸炒，另外放进生姜片、八角茴香和调料。炒至五花肉表层有一层金黄的植物油脂壳子。将葡萄酒?倒进锅中。小火慢炖。

不放水无糖版梅干菜花菇烧肉的做法 步骤2

梅干菜泡五分钟，软了后，挤干水份，切割成细沫。干花菇是前一晚泡的，切割成指腹大的丁儿。

不放水无糖版梅干菜花菇烧肉的做法 步骤3

啤酒炖肉十分钟后，放进切完的梅干菜和草菇丁儿，并倒进泡开草菇的水，文火慢煨一个小时，直至锅中的水分挥发到只在底锅浅浅的一层。放进喜马拉雅fm岩盐，这一盐不咸但内置鲜香。再次滚动，直至水基本上收湿。

不放水无糖版梅干菜花菇烧肉的做法 步骤4

加上黎麦一起吃，极佳口味。香味霸气十足啊。

不放水无糖版梅干菜花菇烧肉的做法 步骤5