一直思念家乡的那口感道,此次妈妈从家乡产生自己做的梅干菜,尽管会做妈妈的烧法,但或是想试一下下厨房的烧法,結果发觉烧出压根那一个味,因此 或是决策花一点时间共享一下真真正正的浙江省梅干菜烧肉!
调料:
纯正梅干菜烧肉的作法
梅干菜吃油,因此 一定要用肥猪肉熬油
出水出水控干
动物油出类似加肉五花肉一直煸炒
炒成肉变淡黄色,会很香的肉味,添加少量米酒,盐、生抽酱油,酱油,开小火堆梅干菜添加伴匀弄懂油,熄火起锅
上炒锅三十分钟之上,由于肉是生的,以后每一次吃都需要蒸一次,冒油,越吃到后边久越香
热腾腾的梅干菜在动物油的浸湿着,尤其下饭菜
,五花肉也是很有嚼劲!