香辣川味：红烧牛肉的做法步骤图

川香的红烧牛肉 ，麻辣回甜，佐餐下饭菜；料汁煮面条，中辣鲜美，意犹未尽……

麻辣川香：红烧牛肉的作法

烧一大锅水，加勺子盐，将清洗的牛腩，丢下去煮3-五分钟，去除恐怖。捞起来清洗整洁，控干后再切割成格子。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤1

准备好各种各样调味品：辣椒干，麻椒，生姜拍烂，白砂糖，郫县豆瓣酱，八角或五香粉。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤2

第一步：糖色。冷油放锅里，放进一勺白砂糖，待起黄泡后，放进牛肉煸炒。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤3

放进生姜与牛肉一起煸炒，使牛肉匀称着色。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤4

添加一大勺郫县豆瓣酱炒匀，再添加辣椒干和麻椒，煸炒进味。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤5

煸炒匀称后，加一杯水，所有倒进压力锅内。压力锅不耗水量，水刚未过一大半肉就可以。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤6

大火烧开，化开阀门后，调至最少火，压30-40分钟，就可以熄火。起锅后假如滋补汤较多，打开表盖火消水，至料汁粘稠就可以

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤7

上餐：麻辣红烧牛肉。
假如要加上蔬菜水果一起红烧，可以用马铃薯、红萝卜。由于家中喜爱用料汁煮红烧牛肉面，沒有火锅配菜。

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤8

颜值爆表自制早餐：麻辣牛肉面。火锅配菜：青笋，加个荷包蛋。达到哦

香辣川味：红烧牛肉的做法 步骤9