请就着这家常小菜,做了这碗白米饭?
调料:
非常下饭菜的虎皮尖椒的作法
如何选择尖椒:看起来较为直的,略微大个儿点,色调是淡绿色的,一般是更辣的。
反过来,色调深一点,翠绿色的,细微的,尖部有点儿弯的,那便是辣辣的的了
尖椒清洗去籽,用花刀拍一下(拍裂后较为非常容易煎而且非常容易进味),随后切条。蒜切割成蒜泥
提前准备调味品汁:1勺香油、2勺生抽酱油、2勺醋、1小勺白砂糖、1小勺木薯淀粉、盐放一点点(还可以没放),把之上调味品倒进碗中搅拌均匀
热锅下油,放进尖椒,盖上盖子,低火煎
煎至双面发黄,盛出备用
锅内倒进小量油,放蒜泥,煸香
倒进煎过的尖椒
煸炒两下后倒进调准的料汁
再次煸炒,让第一段尖椒上面裹满料汁
能够 起锅啦
确实能够 吞掉两小碗白米饭啊??