蒜和虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃

父亲嘴中的“塞饭榔锄”，也就是传说中的虎皮尖椒，美味，下饭菜。加了蒜粒以后煮着煮着释放出相近番茄酱的香气，想到之前在昆明市的情况下常品尝到的味儿。它是今日的，再次瞎放生抽瞎放醋瞎放陈酒，下了两碗。饱！

蒜和虎皮尖椒的作法

蒜削皮，切割成硬粒。听说蒜的好处要在割开跟气体触碰15分钟后才会出去，因此先切蒜。

洗一洗辣椒，擦拭，去蒂，用切割成6、7cm的段，基本上便是一根均分成3、4段，怕辣就把籽扣了。扣光籽儿的手不必去揉眼睛、鼻部等位置，相信自己！

热锅，下辣椒，盖一盖，翻一翻，见到有一些黑焦就差不多了，盛出。说白了的虎皮并并不是我的追求完美。

原先那一个锅，下油，有一些热以后下蒜粒，炒一炒，下带虎皮的青椒炒一炒，生抽、醋、陈酒倒入，炒一炒入进味。

看见类似颜色了，下几滴水，煮一煮。软绵绵的，金属拉丝的才算是我想的。就在这里煮的全过程中，奇特的番茄酱味冒出了。

软了，差不多了，红砂糖装进去，翻匀，熄火，盛出。

装饭，开吃，美味。