牛肉高蛋白食物低脂肪,全家人都爱
调料:
红烧牛肉,闻着味道就淌口水了的作法
材料准备,家中沒有辣椒干和葱了,朝天椒是多少看着你能不能吃辣来把握是多少。
牛里脊肉切片,用清小水泡 洗数次,目地是除掉鲜血,绰水或者控干水。
锅中加点油 放进老冰糖 等锅热后,改中文火放牛肉,时常的动一放锅里,能够 避免黏锅,一直到牛肉水份出去,放进料二,外边裹上植物油脂,色调掉色,浇上纯粮酒,盖过三十秒,能够 除腥。随后放进酱油和开水。
流程三煮沸的全过程中,持续撇掉白沫子,另外另起一锅加点油,炮制料三出香气。
白沫子要数次,由于会持续冒出,直到没有什么白沫子时放料一和炒好的料三,另外上料四的酱和咖喱酱,中走红15-二十分钟上下
料汁显著越来越少,转到石锅,我的是电炖石锅,放进料五的盐和生抽酱油,咸度调好,小火慢炖一小时熄火关电
料汁未过牛肉
假如爱吃茶叶蛋,能够 先把煮好的生鸡蛋鲜切花刀,直到牛肉早已烂熟,装进去。
生鸡蛋和牛肉在卤料里呆悠长的一夜
第二天早晨,解开外盖就嗅到香气,牛肉软嫩,生鸡蛋也进味了
一小份冷藏后边能够 煮面条,一大份冷藏下一次放点马铃薯够三个人的量,再留一份下午先吃起來
几片牛肉和茶叶蛋做为早饭的一部分