吃货网 红烧排骨 红烧排骨焖饭的做法步骤图,怎么做好吃

红烧排骨焖饭的做法步骤图,怎么做好吃

红烧排骨焖饭的做法步骤图,怎么做好吃插图

红烧排骨焖饭,一到礼拜天我又要家务劳动,又一边照料小嘟的学习培训,我也常到这招,另外另配个鸡蛋西红柿汤,即使极致啦。小嘟同学们不喜欢吃胡萝卜,可是焖饭里的红萝卜碎丁从不回绝,也有土豆丁和白米饭,都被排骨感柒得很香!干了数次,或是拒绝了一锅出。实际上多了在炒菜锅里糖色和烧煮的全过程,会使排骨更为着色、入味道和酥烂,因此是否一锅出,就没太说白了了,多洗一个锅,做一个综合性得分高的给全家人哈

调料:

  • 排骨:1.5斤
  • 红萝卜碎:1根
  • 土豆丁:一个马铃薯
  • 糖,盐,酱油,醋,葱段,生姜,麻椒,调料,其他随便:

  • 红烧排骨焖饭的做法

    1、排骨在水中泡浸去鲜血,捞起来后用厨房纸擦拭水分。
    2、炒菜锅里放两勺子水,加两炒勺糖,低火炒成色调就可以(炒糖色无需担心炒成哪些水平更适合,只需颜色基本上就可以了,由于下面的炮制全过程会再次给排骨着色,假如炒糖色炒出恰好,以后的炮制全过程就非常容易让炒糖色炒过去了,以致有苦味,不易把握熟度)。
    3、添加排骨,再次低火煸炒,排骨再次着色到令人满意的色调后,加未过排骨的开水、酱油、醋、葱段、生姜、麻椒10粒、调料1朵(其他可选八角茴香、茯苓、小茴香等,都不必量很大,危害了肉自身的味儿)。
    4、大火烧开,转文火,烧煮1小时后添加适量盐,再次烧煮三十分钟,除去排骨以外的全部调料。
    5、淘好的稻米扔掉不必要的水流量,放进电饭煲里,将红萝卜碎和土豆丁铺在稻米上,最终放进排骨和排骨汤,调节水流量至自身做饭习惯性的量,按住做饭键。
    6、直至电饭煲转到隔热保温键,基本上就所有成熟了,拔出开关电源,再次焖五分钟。焖好后,打开表盖搅拌,假如食盐量不足,再次调料。

    红烧排骨焖饭的做法 步骤1
    红烧排骨焖饭的做法 步骤1

    Ok啦!

    红烧排骨焖饭的做法 步骤2
    红烧排骨焖饭的做法 步骤2

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    作者: 干饭人

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