调料:
红烧排骨的作法
排骨冷水放锅里,添加姜葱姜蒜和米酒,煮流血沫捞起来,冷水清洗。
锅中放进油,添加10颗老冰糖。
放进排骨煸炒着色。
放进姜,葱,八角,良姜,八角茴香,辣椒干和麻椒,炒成香气。
炒成香气后。
添加冷水莫过于排随后添加一勺生抽酱油,一勺酱油,一勺白胡椒粉,一勺盐,盖上盖子,大火烧十分钟。
放进鸡蛋。
添加一勺香油,一勺味精调料,最终大火收汁就可以。
制成品
排骨冷水放锅里,添加姜葱姜蒜和米酒,煮流血沫捞起来,冷水清洗。
锅中放进油,添加10颗老冰糖。
放进排骨煸炒着色。
放进姜,葱,八角,良姜,八角茴香,辣椒干和麻椒,炒成香气。
炒成香气后。
添加冷水莫过于排随后添加一勺生抽酱油,一勺酱油,一勺白胡椒粉,一勺盐,盖上盖子,大火烧十分钟。
放进鸡蛋。
添加一勺香油,一勺味精调料,最终大火收汁就可以。
制成品