老板来份梅菜扣肉·不要菜的做法步骤图

有句老话叫“为母则刚”，不止刚还得“柔”?现在的妈妈已经不是一个词可以形容的了，刚柔并济无所不能啊！不然难以对付一家几口“刁钻”的小嘴儿啊?只要家人说得出，咱就敢下手做。做的多了，觉得好像一切也不是那么难?妈妈们来吧，燥起来……干饭！！！?

老板来份梅菜扣肉·不要菜的做法

凉水下锅
将五花肉、香叶、葱段、姜片、八角、桂皮、盐。
水开煮5分钟，
然后翻面再煮5分钟。

趁热出锅后
将五花肉表面均匀涂抹上老抽~

拿出容嬷嬷扎紫薇得劲！

用牙签把猪皮上的扎满小眼。
再将猪皮泡在老抽里浸泡10分钟……

泡好后，
猪皮向上晾干，
待用~

国内加入食用油，
油量没过猪皮即可，
建议盖上锅盖。
猪皮煎至金黄即可出锅~
（勤看着点，开锅注意做好防护，别烫着！）

不然脸就成车祸现场了
如果家里有疫情防护面罩或者头盔
都可以用上喔~

炸好出锅降温~

切片待用
（切片时注意，下面不要切断，摆盘更漂亮）

然后将之前剩余的老抽中分别加入生抽、白胡椒、白砂糖、料酒，充分混合。将调料充分涂抹到每一片肉片。

将之前腌好的五花肉
放进高压锅
等待……
40分钟出锅唠！

折腾一天，
累成狗了?
可算吃上了连！