什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？-吃货网

草莓

奶油芝士夹心巧克力配搭甜酸草莓苗，味儿真是太上边啦！吃了一个还爱吃！亲自动手衣食无忧！无需花糊涂钱去买那麼贵的吐司面包啦！！！！

用材

茶花高筋粉	320克
婴儿奶粉	10克
幼白砂糖	35克
盐	2克
耐高糖高热量酵母粉	3克
火龙果果汁	180克
牛乳	40克
无盐黄油	20克
酥粒装饰设计
低筋粉	8克
薏米粉	8克
幼白砂糖	8克
冷冻无盐黄油	8克
夹心巧克力乳酪馅
奶油芝士	150克
淡奶油	100克
幼白砂糖	30克
装饰设计草莓苗	10个

优选准备好面糊需要的食物，（火龙果果汁便是用新鮮红心火龙果肉打汁哈~无需放水）无需知名品牌小麦面粉吸水流量不一样，因此要预埋一部分的液态哦~

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤1
将面糊一部分除无盐黄油之外的原材料所有倒进缸中，打开一档拌和成絮状物

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤2
慢慢参团后大家打开中快速和面

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤3
打成8成筋度就可以，可以拖出厚膜

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤4
放进室内温度溶化好的无盐黄油，打开一档慢速度拌和，无盐黄油彻底消化吸收后打开中快速和面

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤5
揉至出膜就可以出缸

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤6
放进盆里提前准备一次发醇，溫度28度上下，基本发醇60分鐘

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤7
这儿应用的是WK9813-有盖蛋糕模具，可以烤蛋糕还可以用于当发醇盒，尤其便捷！

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤8
发醇结束后取下面糊，轻轻拍打排气管

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤9
将面糊切分成4个150克上下尺寸的面糊，盖紧塑料薄膜室内温度松散15min后应用

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松散结束后取下面糊，整产生一块约长30cm，宽12cm前后的面片

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随后将其翻卷，收边处按扁

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤12
所有一样实际操作后，放进学厨师wk9865模貝中，逐渐提前准备二次发酵，放进发醇柜中，溫度37度，环境湿度75，時间45分鐘上下！沒有发醇柜的朋友们可以放进家用烤箱内发醇，放一盆湿热的水来加温湿度

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤13
发醇的历程中大家提前准备表层酥粒

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将酥粒的原材料倒进盆里，混和匀称，随后拿手揉成碎渣状就可以

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酥粒提前准备结束后可以然后提前准备夹心巧克力鲜奶油，奶油芝士防水防火变软

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤16
添加幼白砂糖并且用蛋抽搅拌均匀

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤17
随后分次添加淡奶油搅拌均匀

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤18
盖紧保鲜袋放进冷藏30分鐘

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤19
冷冻结束后应用打蛋器消磨至花纹清楚就可以应用

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤20
面包发酵至1.5倍大就可以，表层喷一层很薄的雾水

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤21
并撒上刚准备好的酥粒

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤22
放进家用烤箱中高层左右火180度烤制18-20分鐘

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤23
烤制约10分鐘就可以表面层色就盖紧锡箔纸，避免着色过多

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤24
出炉后轻震蛋糕模具，等候晾凉后应用

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤25
凉透以后的吐司面包正中间割开一条缝，挤上奶油芝士夹心巧克力，放置好草莓苗，撒上防水糖粉就可以！

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤26
非常美味的草莓苗魔术棒吐司面包就搞好啦！

什么？在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒面包！？的做法步骤27