如果不吃
还有什么快乐?

【绝味口水鸡

%title插图%num

超级简单却绝对美味的口水鸡,口感Q滑,好吃的不行不行的!

配料:

  • 鸡腿(琵琶腿):2只
  • 调料:生姜末:2片
  • 大蒜末:2瓣
  • 香菜碎:1小把
  • 花生(无皮):1小把
  • 芝麻:1小撮
  • 米醋/生抽/白糖/盐/鸡精:
  • 花椒油/香油:少许
  • 辣椒油:少许

  • 【绝味口水鸡】的做法

    锅里放入冷水和琵琶腿,冷水没过琵琶腿即可。开大火煮滚后,转小火继续煮8-10分钟,期间用筷子扎一下,看看是否有血水流出。

    【绝味口水鸡】的做法 步骤1

    关火,不要开盖,继续用热水焖10分钟;

    【绝味口水鸡】的做法 步骤2

    捞出鸡腿,放入冷水中冲凉2-3遍降温,然后放入冰块继续降温,这样可以让鸡肉的口感特别Q滑有弹性。

    【绝味口水鸡】的做法 步骤3

    在冰鸡腿的时候准备调味料,先将生的花生米和芝麻放入微波炉中,中火1-2分钟制熟,然后砸碎成花生碎。将所有调味料放入小碗,加入花生碎和熟芝麻。

    【绝味口水鸡】的做法 步骤4

    将冰好的鸡腿控干水分,切件,淋上调味料,撒上香菜末,开始品味吧!超级赞!

    【绝味口水鸡】的做法 步骤5

    赞(0)
    未经允许不得转载:吃货网 » 【绝味口水鸡

    评论 抢沙发

    一个吃货的社群

    在吃货网,你可以找到最地道的美食攻略,最实用的烹饪技巧,最有趣的美食新闻。我们用心挑选每一道菜品,让你在享受美食的同时,也能感受到健康和营养的重要性。

    登录

    找回密码

    注册