如果不吃
还有什么快乐?

梅干菜肘子扣肉的做法步骤图,怎么做好吃

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软糯香甜入口即化

配料:

  • 梅干菜:适量
  • 带皮肘子肉或者带皮五花肉:700克
  • 酱油:3勺
  • 生抽:3勺
  • 八角:2个
  • 姜:4片
  • 葱:1根
  • 糖:10克
  • 花椒:15粒
  • 料酒:3勺
  • 香叶:1片

  • 梅干菜肘子扣肉的做法

    带皮面放在平底锅中煎制金黄色,切记小火慢煎.

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤1

    如图就可以了

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤2

    用清水清洗干净

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤3

    另起锅放凉水加葱姜香叶八角花椒和少许料酒莫过肉块.大火烧开转小火35分钟即可

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤4

    捞出后用叉子叉些小眼好入味

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤5

    找个碗放老抽

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤6

    趁着肉热放在碗里均匀抹上老抽

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤7

    一定要控干水分后备用

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤8

    锅加油把带皮面煎制金黄色小火慢煎要不会糊的

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤9

    带皮面朝上切小片切记不要切断,把剩余的老抽抹在开口处涂抹均匀.

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤10

    加姜丝炒香梅干菜

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤11

    把带皮面朝下放上炒香的梅干菜高压锅蒸35分钟左右

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤12

    蒸熟后扣出装盘即可享受美味~~

    梅干菜肘子扣肉的做法 步骤13

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