调料:
麻辣红烧牛肉的作法
牛肉切片,绰水去血沫,控干;葱姜切末,辣椒干裁成段预留
炒菜锅略烧开,放进白砂糖,溶化后倒进牛肉煸炒着色,盛起预留
锅内倒进适当油,烧至七成热,放进葱姜麻椒辣椒干和豆瓣网,煸炒熬料调料
将牛肉再度倒进锅里将调料煸炒匀称,放水至刚未过牛肉
大火烧开后,放进三奈八角茴香等香辛料,转低火煨煮到自身喜爱的软烂水平就可以
牛肉切片,绰水去血沫,控干;葱姜切末,辣椒干裁成段预留
炒菜锅略烧开,放进白砂糖,溶化后倒进牛肉煸炒着色,盛起预留
锅内倒进适当油,烧至七成热,放进葱姜麻椒辣椒干和豆瓣网,煸炒熬料调料
将牛肉再度倒进锅里将调料煸炒匀称,放水至刚未过牛肉
大火烧开后,放进三奈八角茴香等香辛料,转低火煨煮到自身喜爱的软烂水平就可以