直接食用
冷冻的车厘子如果量少的话,可以直接食用。
冷冻过的车厘子不建议保存太长时间,一般如果冻实的量少的话,可以将车厘子分几次直接食用,因为冻实了的车厘子含有吃起来口感清凉,嚼食起来有点像在吃冰沙或者是冰碗之类的食物,所以可以直接食用,不过脾胃不好的人群不建议多吃,会加重脾胃的含量程度。
车厘子泡酒
车厘子泡酒也是一种很好的选择。
准备500克车厘子,1000毫升的白酒,(可按比例增加用量),2000毫升的玻璃缸。
1、将玻璃缸洗净,保证无油无水。
2、将车厘子装入其中,(可去核也可不去核)。
3、在玻璃缸中注入1000毫升的白酒。
4、按紧盖子,放在阴凉、通风、避光的地方保存。
5、每隔几天晃一次,保存20天以后就可以饮用了。