红烧肉,板栗红烧肉,永恒的主题,快来一起做吧,小孩子很爱的哦??
配料:
入口即化的板栗红烧肉~拌饭超级香啊的做法
五花肉切麻将块
冷水下锅,放葱姜,料酒,水开后捞出,控干水
不粘锅不放油,小火把五花肉的油煸出来一部分
捞出五花肉,就用煸出来的油,放少许冰糖
小火炒糖色至枣红色大泡
下五花肉均匀炒糖色
加两大碗开水
放入少量葱姜,香叶,桂皮,八角,十三香粉小半勺
开锅后小火带盖焖煮1
趁这个时间处理板栗,选又大又圆的
中间破皮切一刀
开水煮一两分钟
趁热剥皮非常容易??
五花肉炖了一个小时后加入板栗
三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一点盐调味
小火再炖25分钟
出锅
板栗软糯
红烧肉入口即化,这块给你吃???
想吃么???