吃过最好吃的红烧肉不会很甜,肥肉也是糯糯的不腻只要我做就绝对会空盘的一款红烧肉‼️
配料:
五花肉:500克
冰糖:4块左右
生抽:4勺
老抽:2勺
桂皮:2小块块
香叶:3片
姜:三片
盐:克
八角:适量
葱:适量
料酒:2勺
蒜:适量
好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃,不腻‼️的做法
1️⃣:五花肉切好备用
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2️⃣:冷水下锅,放姜丝,料酒
好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃,不腻‼️的做法 步骤2
3️⃣:煮开
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4️⃣:煮开以后倒入菜篮子里,冷水冲洗一下,淋干水分备用
好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃,不腻‼️的做法 步骤4
5️⃣:锅里倒油,放入冰糖,我家没用,我就用的白砂糖
好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃,不腻‼️的做法 步骤5
6️⃣:小火熬
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7️⃣:熬制焦糖
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8️⃣:放入淋干水分的五花肉,炒匀上色,盛起来备用
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9️⃣:锅里热油倒入姜丝,蒜,葱炒香
好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃,不腻‼️的做法 步骤9
?:锅里放之前炒好的五花肉,炒香的姜丝,大葱,八角,树皮,香叶,生抽,老抽
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八角,树皮,香叶要稍微洗一洗喔
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⏸:倒入没过五花肉的水
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盖上盖子大火烧开转中小火焖
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最后收汁
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盛起来
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开始吃吧
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嘻嘻
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软糯糯的
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光盘
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