家常红烧肉的做法步骤图，家常红烧肉怎么做好吃

照片不好看，但是味道确实好。给隔壁宿舍送了一碗去 吃得光光的。感觉好有成就感，做菜，得到别人的认可才是最开心的。

家常红烧肉的做法

先讲五花肉皮烧焦，这一步是把猪骚味去掉。同时也可以使猪皮脆。因为猪皮最容易有骚味。然后用水清洗 用菜刀把黑的刮干净。

家常红烧肉的做法 步骤1

清洗干净的五花肉切大小差不多的方块，冷水下锅，加生姜和老酒去腥。

家常红烧肉的做法 步骤2

水开后转小火把浮沫打掉。接着再煮3分钟。把肉盛出来。用冷水清洗3遍，知道完全清洗干净沥干水分备用。

家常红烧肉的做法 步骤3

照片中的都是要用到的。

家常红烧肉的做法 步骤4

将沥干水分的肉放入锅中小火慢慢煸炒，知道两面煎黄，油炒出来。这一步是为了肉不会那么腻。

家常红烧肉的做法 步骤5

把煎好的肉捞出，把黄冰糖放入锅中小火慢慢熬糖色。

家常红烧肉的做法 步骤6

糖色炒好把肉倒下去翻炒，尽量让每一块肉都沾上糖色哦。

家常红烧肉的做法 步骤7

加水没过肉炒过一厘米左右。加入桂皮 八角 香叶。

家常红烧肉的做法 步骤8

两勺老抽 一勺生抽，一点盐。鸡精。一勺料酒。小葱结。盖上锅盖大火炒开，转小火慢炖40分钟。

家常红烧肉的做法 步骤9

40分钟以后加入土豆。在煮10分钟。收汁即可。

家常红烧肉的做法 步骤10

起锅加入葱花，这个汤汁拌米饭炒鸡好吃。

家常红烧肉的做法 步骤11