平常挺爱做饭的 这次分享给大家
配料:
红烧肉土豆的做法
准备一块五花肉(500克)一斤
葱 姜 蒜 香叶 八角 桂皮
提前切好土豆备用(放凉水泡着)
五花肉切块 凉水下锅 加适量姜片料酒 水沸腾捞出 控干水分
干锅煎出油(煎出油做出来不会腻)
小火炒糖色 呈棕色 放肉翻炒均匀
加入提前准备的葱姜蒜 八角桂皮香叶翻炒
加一勺生抽 一勺老抽翻炒均匀
加开水大火炖40分钟(一定是开水)
炖好用筷子把八角香叶桂皮夹出来 加适量盐 加一点鸡精 加开水把土豆鹌鹑蛋倒入锅中再焖十分钟
出锅