杨梅如何保存,杨梅冷藏后如何吃

阴凉的地方储存

阴凉的地方储存杨梅是较为普遍的一种储存方式 ，适用杨梅量较少或是沒有电冰箱的群体，将杨梅装进整洁的盘里或小盒子中，放置荫凉阴凉处储存就可以，留意防止湿冷，防止太阳照射，不然会加快杨梅的霉变，一般这类方式 能够储存1-2天。

冷藏室

冷藏室是杨梅储存最普遍的一种方式 ，由于冷藏室的超低温自然环境能够抑止病菌的繁育及滋长，进而增加其储存的時间，提议能够将杨梅用泡沫保温箱或密封罐装好，随后放置冷藏室储存，一般能够储存3-5天，可是要留意杨梅放冷藏室不可以排水清理，不然会加快其霉变。

冰箱冷冻

杨梅除开能够放冷冻外，还能够放置冷藏储存，冷藏层的溫度比冷冻更低，杨梅的储存時间也会更长，一般能够储存一个月上下，可是它和冷冻不一样，放冷藏的杨梅要先放进食盐水中泡浸，随后清洗整洁，控干水份，装进薄膜袋中再放置冰箱冷冻层，自然，冷藏过的杨梅口味较新鮮杨梅会有一定的区别。

做成效干储存

将杨梅做成效干储存合适杨梅比较多，在短期内内吃剩的群体，杨梅做成效干后，在其中的不但能够增加其储存時间，并且还特有一番口味。实际操作流程以下：

1、提前准备杨梅清理整洁，控干水份预留。

2、将洗好的杨梅放进锅中，添加适量冷水，再加一勺盐。

3、搅拌均匀后用走红烧开，将煮出去的杨梅水扔掉。

4、放进老冰糖，再次加温，待其再度外渗水份，烧开后转文火再次煮。

5、待水份炒干，杨梅色调发黑熄火。

6、将炒好的杨梅放进铺好锡箔纸的蛋糕模具上。

7、放进中高层，左右火，开120度，烤一个小时就可以。（沒有电烤箱还可以用微波炉烤干）

8、待杨梅干制冷后，撒进适当白砂糖，装进玻璃瓶子中就可以。

制成苹果酱储存

将杨梅制成苹果酱也是一种非常好的储存方式 ，可是杨梅的形状和口味都是会产生变化。实际制做流程以下：

1、将杨梅清洗后，去除蟠桃核，留瓜瓤预留。

2、杨梅瓜瓤倒进锅中，添加白砂糖搅拌煮沸，无需放水。

3、维持烧开情况持续拌和，直到粘稠。

4、熄火，添加小量麦牙糖或纯蜂蜜，挤进大半个柠檬水，搅拌。

5、制冷后装进瓶中，放置冷藏室储存就可以。

6、能够立即服用，还可以抹在吐司面包上。

杨梅冷藏后如何吃

冷藏后的杨梅吃法有很多，一，能够立即服用；二，将它做为冰块儿，放进蜂蜜柠檬水中食用，不但香甜爽口，也有浅浅的杨梅香；三，放进伏特加或葡萄酒中，不但漂亮，并且也有一种与众不同的口味。