海参能够炖哪些,炖海参用哪种炖最好是

海参能够炖哪些

海参能够和日常生活普遍的具备滋补养生功效的食物或是中药材一起煮汤服用。强烈推荐的菜谱有：海参花胶汤、红枣海参汤、黑木耳海参汤等。

海参中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖分等营养元素，适当服用海参具备推动新陈代谢、提升人体基础代谢等作用。

强烈推荐菜谱：海参花胶汤

原材料：海参1只、鱼胶2只、乌骨鸡一整只、淮山药50克、大枣8-10颗、姜片3片、食用盐适当。

作法：

1、将海参、鱼皮各自泡开，清洗，切片，乌骨鸡切片预留。

2、随后之上三种食物各自放进开水中汆烫后，捞起来，清洗，控干水份。

3、山药去皮，清洗，切片，大枣、枸杞子清洗预留。

4、将之上全部食物放进锅中，添加适量冷水。

5、走红烧开后，改文火烧煮2钟头上下。

6、起锅前添加食用盐调料就可以服用。

强烈推荐菜谱：红枣海参汤

原材料：发制海参50克、红枣（干）10克、老冰糖10克

作法：

1、先用冷水把海参煮烂。

2、再添加红枣、老冰糖，炖15分钟即成。

强烈推荐菜谱：黑木耳海参汤

原材料：发制海参、黑木耳、白木耳、丝瓜、盐、米酒、白胡椒粉、味精、芝麻油、姜、葱、香莱各适当。

作法：

1、将海参清洗切割成一小块，丝瓜切一片，葱切条、生姜切成片，香莱切条预留；

2、坐锅打火倒进油，待水温三成热当下生姜片炒成香气，再放进白木耳和黑木耳，倒适当大骨汤，加上料酒、盐、味精文火炖半小时后放进海参，加白胡椒粉煮沸后盛入碗中，放进黄瓜切片、葱丝和香莱，淋少量芝麻油就可以。

炖海参用哪种炖最好是

可以用紫砂锅、炖锅开展烧煮，沒有紫砂锅、炖锅得话，还可以用一般的厨具开展熬煮。

炖海参用慢炖的方式能够较大水平的激起海参的鲜香，并且那样烧煮口味也会比较好，吃起來营养成分也高，从社会经验而言，用紫砂锅、炖锅煮的海参口味和质量会更好一些。