三文鱼如何吃 小宝宝三文鱼营养餐食谱强烈推荐

清蒸三文鱼

作法：

1、圆葱、姜切条，香莱茎切细末。将一半圆葱、姜切条铺在盘里。

2、将三文鱼放到铺好的葱、姜片上。再将另一半葱，姜片放到鱼上边。锅中放水，煮沸后把瓷盘放到蒸屉上，盖好外盖。

3、见到冒烟后，蒸3-四分钟就可以。

调酱：用文火将锅烧至发烫，加少量食用橄榄油，油不必烧得太热了，烹上少量海鲜酱油，再加一饭勺沸水，然后倒进碗中，再加上少量细香莱末均匀就可以。蒸熟的三文鱼轻轻地夹住另一个盘里，浇上涨好的汁就可以服用。

留意：

1、怎样选择新鮮的三文鱼：用手夹鱼类时，肉质地牢固而颇具延展性，鱼类呈艳丽的橘红色。

2、一次不必买过多，买回家了后空出当日吃的，其他按小孩一次使用量切割成一小块，用保鲜袋封好，放冷藏密封罐，放进电冰箱，如果是-20℃冷冻能够储存1~两个月。

3、三文鱼带有较多的水份和人体脂肪，加温的時间不适合太长，不然肉质地会干结，吃起來口味不太好。40克—100克的生油炸小鱼，大概用走红蒸至3-五分钟就可以熄火，随后再闷1-2分钟。

4、有一些小孩会对鱼种皮肤过敏。吃鱼后，认真观察小孩是否有过敏症状，假如肌肤上面有小小红点或发生拉肚子等病症，应延期给孩子吃鱼。

5、三文鱼自身有盐味，应留意加海鲜酱油的量。

三文鱼石锅拌饭

作法：

1、大家先把准备好的食物放好。大家先逐渐把三文鱼片双面抹盐腌一会儿，锅滚油，放进鱼肉双面煎黄煎熟，用叉子打碎。

2、往锅中新蒸好的白米饭里，倒一点美味鲜酱油，放三文鱼碎，加一点儿紫菜碎，放一点儿熟芝麻(依据口感适当天赋加点盐)，翻拌就好了!

3、把三文鱼肉切割成猪肉泥，再用花刀垛成稀泥，放小量木薯淀粉、在自来水龙头那用慢的能滴成滴的流水拌和，一直搅到稠状的再放些番茄丁，不必皮和籽，放进锅中蒸五六分钟，再闷五分钟，沸腾放少量芝麻油、生抽就可以了。

4、其他佐料不用。还有便是把鱼类一样的切割成泥，加木薯淀粉，放水拌好，稍稠一点，用勺子制成樱桃小丸子，大概拇指尺寸，用油炸机加大骨汤，水打开肉丸子，再煮面条，鲜面条好啦熄火闷十分钟，就可以吃完，由于大骨汤放了少量调味品也不加调味品了。

三文鱼糊塌子

原材料：三文鱼/豆角、小红椒碎、花叶子油麦菜、生鸡蛋、小麦面粉、蒜汁、盐、白胡椒粉、绍兴酒。

作法：

1、豆角嚓丝，三文鱼切条。

2、下面在小麦面粉中添加生鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少量冷水翻拌后再添加少量盐、白胡椒粉和绍兴酒开展调料。

3、配捣好的蒜汁放盐、凉开水水、芝麻油拌熬汁。

4、炒菜锅做热，放少量油，用小勺倒进面浆伸开。

5、撒上三文鱼丁翻面煎出橙黄色起锅圆角或卷着吃。

留意：

1、切忌把三文鱼烧得过烂，只需把鱼制成八完善，那样既储存三文鱼的细嫩，也可去除腥臭味;

2、大马哈鱼在烹饪中关键用以烧、炖、蒸、酱、熏或腌;

3、大马哈鱼也是西餐厅常见鱼之一，其鱼籽营养成分很高，能够用于制做红鱼籽。

服用作用

三文鱼肉有补虚损、健脾养胃、养胃与立的作用;能冶疗削瘦、浮肿、消化不好等症。