红心图片火龙果有黑色素吗,红心图片火龙果是上色的吗

红心图片火龙果有黑色素吗

红心图片火龙果中有原花青素、甜菜红素等天然色素。

原花青素在酸碱性自然环境中展现暗紫色，偏碱自然环境中展现深蓝色；而甜菜红素在酸碱性自然环境中展现鲜红色，偏碱自然环境中展现淡黄色色。而火龙果瓜瓤的ph值低于7，展现酸碱性，因而瓜瓤看起来是暗紫色的。
尽管红心图片火龙果中存有黑色素，可是这类黑色素对身体不但没害，也有抗氧化性、抗氧自由基的功效，对人会的肌肤有益处。并且在很多食材上都有原花青素和甜菜红素，例如：红提、草莓、四季豆这些。