大闸蟹公的好或是母蟹好,大闸蟹几月份最肥嫩

大闸蟹公的好或是母蟹好

1.依据本人喜爱的口感决策

假如喜欢吃蟹肉的人可以吃母蟹，由于母蟹带有蟹肉而公蟹沒有。一样喜欢吃蟹黄的人能够去吃公蟹，蟹黄是公蟹特有的。

2.依据季节决策

假如在九月和十月，强烈推荐吃母蟹，由于母蟹的性激素生长发育完善，蟹肉也更圆润。在十一月份强烈推荐吃公蟹，由于母蟹的蟹肉逐渐委缩，而公蟹的性激素生长发育完善，蟹黄也更细嫩。

大闸蟹母蟹和公蟹的差别

1.看尺寸：块头大，尖嘴钳大的是公蟹，块头较小和尖嘴钳小的是母蟹。

2.看有没有蟹肉：母蟹特有蟹肉，有淡黄色颗粒物的是母蟹；公蟹特有蟹黄，有乳白色粘液的是公蟹。

3.看肚脐：肚脐圆溜溜是母蟹，肚脐尖长的是公蟹。

大闸蟹几月份最肥嫩

9到11月份吃大闸蟹最肥嫩。

九月和十月是母蟹蟹肉完善的季节，在九月和十月挑选吃母蟹，蟹肉更加丰富多彩美味；十一月是公蟹完善的季节，在11月挑选吃公蟹，蟹黄大量且肥嫩。

大闸蟹的营养成分

1.大闸蟹里带有丰富多彩蛋白，小量的人体脂肪和糖分，能够非常好的补充蛋白质提高人体免疫力。

2.大闸蟹还带有丰富多彩的钙、磷、维他命等化学物质，能够填补身体的营养元素保持血液均衡。

3.蟹肉和蟹黄中带有很多人体脂肪，关键不是饱和脂肪，它新陈代谢会造成较多的前列环素，能够软化血管防止心肌梗塞。

大闸蟹不可以与什么同食

1.胃肠不好的人吃大闸蟹不可以与柿子饼、桔子、冬瓜、番石榴、梨一起吃，由于二者全是寒性食物，吃多了非常容易腹痛腹胀。

2.有风湿病或是尿酸偏高的人吃大闸蟹不可以与葡萄酒一起吃，两者都带有丰富多彩的漂呤，漂呤进入体内会使血尿酸上升，会提升风湿病产生的概率。