吃货网 虎皮尖椒 虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法步骤图

虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法步骤图

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以前一直认为它是一道很繁杂的菜,那一年在四川的山里边,在一个农家院吃完这一菜,和主人家了解,居然这般简易,试着并略加改善后,在盆友的赞美中拥有自信心,愿共享资源。

调料:

  • 蒜6:瓣
  • 生抽酱油1:勺
  • 糖1:克
  • 盐1:克
  • 油:克
  • 尖椒酌情考虑:
  • 葱丝 姜片:
  • 米酒 香油 生抽 一勺:

  • 虎皮尖椒 菜不尤其,味儿非常好(偶拾)的作法

    葱,姜切条,蒜切瓣。

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤1
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    尖椒清洗擦拭水切段。

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤2
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    冷锅滚油,温度上去后转中文火将尖椒分次放进锅内炸。留意一次无须过多,此外炸尖椒的情况下非常容易把尖椒的水份炸成,油腥非常容易溅出,一定确保安全。

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤3
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    炸尖椒

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤4
    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤4

    炸好的尖椒盛到盘里结合预留

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤5
    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤5

    尖椒所有炸好后盛出,无须熄火,放进葱蒜炝锅,三十秒后放进尖椒。后逐渐添加调味品,白砂糖咸盐米酒,酱油生抽,煸炒约一分半之后,起锅前倒进油耗👍

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤6
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    山东泰山酿制

    虎皮尖椒 菜不特别,味道很好(偶得)的做法 步骤7
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    作者: 干饭人

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