揭秘天价古董茶的秘密，守护普洱茶的健康发展_茶叶中茶皂素是什么

前言:不可否认古董茶的真实存在，他们真实存在的概率是多少？多年来，关于老茶年真假的争论一直不断，历史真相与虚构谎言有着本质的区别。老茶的真伪问题不是简单的年问题，而是隐藏在其背后的确是业界整体诚信度的大问题。一、号级茶的真实历史背景《普洱茶》于1995年出版，是第一次整理普洱茶的《号级茶》的书。事实上，普洱茶今天流行的大多数商业概念都可以从这本书中找到来源。号级茶的争论那么大，真正的历史背景是什么？福元昌号普洱茶现在被尊为普洱茶王，2004年出版的普洱茶记录是福元昌主人光绪年初开始创业的，也就是1875年，实际上创业者的馀福生还没有出生，为什么在母子里创业呢？20世纪30年代，发明沱茶的永昌祥茶厂当时达到顶峰，下关人口约为3万人，茶厂制茶技术人员约为300人，选茶工人约为2000人。也就是说，永昌祥几乎雇佣了城市人口的10%，这个数字今天进行了比较，绝对是国内最大的龙头企业，剩下的老茶应该比宋聘、同庆、福元昌等号级的茶少，到1956年开始的公私合营结束为止，不可思议的是，我们今天永昌祥没有任何线索，普洱茶的书也没有提到永昌祥。宋聘号如今变成一个神话，一片茶一个故事当然好，中国人喜爱听故事，大伙儿就开始讲故事了。古董茶真假难断，喝普洱茶成喝故事，喝包装纸。二、印级茶引发的故事普洱茶界，号级茶、印级茶、七子茶的分类已经深入人心。号级茶的历史已经漏洞百出，印级茶、七子系列怎么样？邹家驹先生曾经说过，实际上在1995年《普洱茶》一书出版之前，邓时海先生层访问云南省茶司，云南省茶叶进出口公司总经理邹家驹先生向办公室同志发送了《云南省茶叶进出口公司志》，这种说法在《普洱茶》一书中大量采用了《云南省茶叶出口公司志》一书，邓先生明明有正确的历史资料，却在年代频繁出错。这必须重新审视普洱茶这本书。无论从什么角度推断和推测都证实了所谓的印级茶，范和均在1940年代不能生产。书中引用原建国后孟海茶厂首任厂长唐庆阳对红印的说明，被云南茶叶协会会长邹家驹先生证实为大胆的编辑。本图为《普洱茶》记载的红印圆茶，如果仅凭图片就可以判断，这无疑是假茶。作者吴疆与原孟海茶厂厂长邹炳良、卢国龄先生交流时，老先生曾经说过，从1950年代到60年代初，所有圆茶的竹笋包装都有特殊的烙印。两位老先生同时坦陈看过无数所谓的老茶，至今没有看到所谓时期的红印绿印黄印真茶。三、揭露谎言为什么抵抗力大于力量？着名茶叶专家刘勤晋说:为什么越陈越香？用这句话普及谎言，只不过是为了所谓的古董茶而制造噱头。那么，为什么这么多人相信，默认，容忍，甚至容忍这些老茶呢？很大程度上源于炫耀财富的心情。东西贵，自然有炫富的资格，便宜了，自然不好意思宣传。把普洱茶变成古董只是制作话题，有话题才能迅速传播。银毫沱茶在《普洱茶》一书中记载为临沧茶厂70年代生产，但真正的历史确实是临沧茶厂生产沱茶是1980年代末期的事情，《普洱茶》一书中记载的是从哪里来的，只有天知道。结束语普洱茶以越陈越香的口号成功，老茶已成为普遍现象，成为实现暴利的武器。大家讲故事，继续错误的故事的时候，总是有冷静的一天。