如果不吃
还有什么快乐?

2024除夕必备菜凉菜

2024除夕必备菜凉菜
2024除夕必备菜凉菜
2024除夕必备凉菜 🎉🥗

  1. 醋溜土豆丝 🥔🍶
    • 配料:土豆、青椒、红椒、醋、盐、糖、蒜。
    • 做法:土豆去皮切丝,放入盐水中焯水至断生,捞出沥干水分。青椒、红椒切丝备用。热锅加油,放入蒜末炒香,再放入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。最后加入醋、盐、糖调味即可。
  2. 凉拌海蜇皮 🐙🌶️
    • 配料:海蜇皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油。
    • 做法:海蜇皮洗净切丝,黄瓜、胡萝卜切丝备用。将海蜇皮放入开水中焯水至断生,捞出沥干水分。将所有食材放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀即可。
  3. 凉拌木耳 🍄🌶️
    • 配料:干木耳、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、芝麻。
    • 做法:干木耳泡发后洗净,放入开水中焯水至断生,捞出沥干水分。将蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖调成汁,淋在木耳上拌匀,最后撒上芝麻即可。
  4. 拍黄瓜 🥒🧄
    • 配料:黄瓜、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油。
    • 做法:黄瓜洗净拍松切块,放入碗中。将蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油调成汁,淋在黄瓜上拌匀即可。
  5. 凉拌三丝 🍆🌶️🥕
    • 配料:茄子、青椒、胡萝卜、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油。
    • 做法:茄子、青椒、胡萝卜分别切丝备用。将茄子丝放入开水中焯水至断生,捞出沥干水分。将所有食材放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀即可。
  6. 老醋花生 🥜🍶
    • 配料:花生米、醋、生抽、糖、香菜。
    • 做法:花生米炸熟备用。将醋、生抽、糖调成汁,放入花生米中拌匀,最后加入香菜即可。
  7. 凉拌豆皮 🌶️🥢
    • 配料:豆皮、葱、姜、蒜、生抽、醋、糖、辣椒油。
    • 做法:豆皮切丝,放入开水中焯水至断生,捞出沥干水分。将葱、姜、蒜切末,与生抽、醋、糖、辣椒油调成汁,淋在豆皮上拌匀即可。
  8. 凉拌松花蛋 🥚🌶️
    • 配料:松花蛋、青椒、红椒、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油。
    • 做法:松花蛋去壳切块,青椒、红椒切丝备用。将松花蛋、青椒丝、红椒丝放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀即可。
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