如果不吃
还有什么快乐?

樱桃小丸子里的卡美罗做法

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樱桃小丸子里的卡美罗做法如下:

  1. 准备一个汤勺,洗干净后擦干水分。
  2. 在汤勺中加入适量的白砂糖,糖的量不要超过汤勺的一半,然后加入一点点食盐,再加一些水,水能够完全浸湿糖即可,不要加太多。
  3. 开始中小火煮,不一会儿糖水就会开始冒泡泡,但是不要着急,慢慢让泡泡变大也不要停火。成功的关键是把糖水烧到150度以上,不用温度计测量,当糖水冒泡泡的速度越来越慢,直到糖水边缘出现琥珀色时,就表示温度差不多了。这时可以晃动勺子或者搅拌一下,让糖色更加均匀一点。
  4. 如果汤勺导热不均匀,可以把汤勺拿开,离火源远一点。当糖色均匀后就可以关火了,关火后可以马上加入小苏打,不用加太多,一小撮即可。加入小苏打以后就用筷子开始搅拌,很快就会像动画片里那样膨胀起来。
  5. 当膨胀差不多时,把糖浆放在不沾的容器中,等待完全冷却后会略有回缩,这时撕开油纸杯取出卡美罗即可。

以上是卡美罗的一种做法,仅供参考,建议查阅樱桃小丸子的制作方法相关视频获取更全面的信息。

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