- 外观和形状:
- 碧根果:外壳呈现绿色或紫红色,内部果仁为深绿色。 🌿💚
- 巴旦木:深褐色的外壳,果仁为淡黄色。 🌰🌰
- 口感和风味:
- 碧根果:坚果香气浓郁,味道略带甜味,果仁饱满、松脆。 😋🍬
- 巴旦木:口感丰富,味道浓郁,略带奶香和甘甜。 😌🌰
- 营养成分:
- 碧根果:富含单不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维和抗氧化物质。 🌰🌿
- 巴旦木:富含健康脂肪、蛋白质、维生素B和矿物质。 🥗🍎
- 用途和烹饪:
- 碧根果:常被用于烘焙、糕点、冰淇淋等各种料理中。 🍰🍦
- 巴旦木:适合直接食用,也可作为糕点、沙拉、炖菜的配料。 🥗🍞
- 产地和价格:
- 碧根果:主要产自地中海地区,相对较昂贵。 💰🌱
- 巴旦木:产地分布广泛,价格相对较为经济实惠。 💸👌