吃货网 菠萝 凤梨和菠萝有什么不同之处,凤梨和菠萝哪个甜

凤梨和菠萝有什么不同之处,凤梨和菠萝哪个甜

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凤梨和菠萝有什么不同之处

外观区别

成熟的菠萝外皮是黄色的,而且菠萝肉有内坑,从外表上表现出来会有很多的小刺,而成熟凤梨的外皮是呈绿色的,会轻微带一点黄色,外皮和菠萝一样也呈田字格,但和菠萝先比会平整一些。

叶子区别

菠萝的叶子上会带一些小锯齿,用手摸起来会比较的割手,很容易被刺伤,而凤梨的叶子会更加的顺滑平整,上面不会有小锯齿。

果肉不同

菠萝的果肉上有很多的果眼,而这些果眼是比较深的,在菠萝削皮之后需要用专门的刀具来将菠萝果眼去掉,削好的菠萝果肉表面会有螺旋状纹理。而凤梨表面的果眼非常浅,削皮之后不用做特殊处理,外表看上去也非常平整。

凤梨和菠萝哪个甜

凤梨。

凤梨和菠萝相比的话,凤梨的口感会更甜,成熟凤梨的口感十分的柔软香甜。而菠萝口感会略偏酸,且由于菠萝中含有一种菠萝蛋白酶成分,直接食用菠萝,这种菠萝蛋白酶成分会对口腔黏膜中的蛋白质造成刺激,从而出现口腔发麻发涩的情况。

但在吃菠萝之前将其用盐水浸泡一下就能分解其中的菠萝蛋白酶成分,菠萝的口感也会变得更甜。

吃凤梨需要泡盐水吗

不用。

在吃凤梨时不需要用盐水浸泡,只要削皮直接吃即可。因为凤梨中菠萝蛋白酶含量非常少,不会像菠萝那样食用后对口腔黏膜造成刺激,吃完也不会有嘴巴发涩发麻的感觉。但在吃凤梨时尽量选择成熟度好一点的凤梨,这样吃起来口感会更好。

凤梨吃了会上火吗

适量食用不会。

凤梨属于寒性水果,适量食用并不会上火,反而能起到不错的生津止渴、开胃消食的作用,同时还能为身体补充维生素C。但同时凤梨糖分含量非常高,如果过多食用就会增加身体负担,过量的摄入糖分就会有上火的可能,所以在吃凤梨的时候要控制量,对于成年人来说,一天吃100g左右即可。

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作者: 干饭人

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