吃货网 橘子 砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别,砂糖橘打蜡吃了有毒吗

砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别,砂糖橘打蜡吃了有毒吗

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砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别

主要是外观上的区别。

对于打蜡和不打蜡的砂糖橘来说,其主要就是外观上的区别,其中对于打蜡的砂糖橘来说,其表面一般都比较光滑,看起来颜色十分艳丽,有一定的反光度,而且用纸巾擦拭之后通常会留下淡淡的红色。

而对于没有打蜡的砂糖橘来说,其表面一般都比较粗糙,看起来颜色相对比较暗淡,用沙井擦拭之后通常不会留下颜色。

砂糖橘打蜡吃了有毒吗

一般是不会有毒的。

砂糖橘表面打的蜡一般都是可以食用的蜡,比如吗啉脂肪酸盐(果蜡)、巴西棕榈蜡等,这是属于合法的食品添加剂,而且根据相关规定对于打蜡的量也是有一定要求的。

所以只要是在正规市场或超市购买的砂糖橘,那么一般吃了之后是不会中毒的,可以不需要太过于担心,但食用蜡的价格一般都比较贵,所以现在一些不良商家也会用工业蜡来进行代替,这类蜡被人体食用之后就有可能会对身体健康产生一定的危害。

打蜡的砂糖橘怎么清洗

可以不需要清洗。

对于质量合格的砂糖橘来说,其表面所打的蜡一般都是可以食用的,而且也不会渗入到果肉里面,所以一般在吃的时候是不需要经过清洗的,可以直接将果皮剥开之后食用。

如果担心砂糖橘表面有灰尘、泥土等杂质的话,那么在吃之前也可以先用盐水将砂糖橘浸泡一会儿,再在果皮上撒上适量的食盐,用手一个个揉搓干净即可。

为什么砂糖橘要打蜡

为了方便砂糖橘的保存和运输。

砂糖橘本身水分含量较多,果皮较薄,在保存、运输的过程中很容易会因为挤压、震荡而破损,如果只是就近销售的话,那么一般是不需要打蜡的。

但是如果是需要销往其它地区的话,那么就会在其表面打上一层蜡,这样就可以起到保护果皮和果肉的作用,从而会更有利于砂糖橘的长途运输,而且也能防止水分的挥发,从而保证砂糖橘的口感和营养。

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作者: 干饭人

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