吃货网 杏子 杏仁是巴旦木吗,杏仁是杏子里面的仁吗

杏仁是巴旦木吗,杏仁是杏子里面的仁吗

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杏仁是巴旦木吗

杏仁不是巴旦木,两者有以下不同:

种属不同

杏仁蔷薇科杏属植物杏树的种仁,而巴旦木属于扁桃仁,也叫薄壳杏仁,是蔷薇科桃属植物,两者不是一个品种。

外观不同

并且杏仁和巴旦木在外观也有较大的不同,其中杏仁体积较小,并且外壳质地比较坚硬且光滑,相对不易剔除;而巴旦木体积较大,外壳粗糙不平,并且布满蜂窝状小孔,质地较脆,比较容易剥除。

形状不同

杏仁和巴旦木在形状上也有所不同,其中杏仁整体呈三角形,而巴旦木的形状呈现长卵形,并且果仁相对也会更加饱满一些。

杏仁是杏子里面的仁吗

是的。

杏仁是属于杏子或者山杏果核里面的仁,不是杏子的核,杏仁还可分为甜杏仁和苦杏仁,其中苦杏仁是山杏的种子,而甜杏仁是杏子的种子,杏仁含有丰富的富含蛋白质、脂肪、苦杏仁苷等物质,虽然没有浓郁的坚果香气,但是杏仁食用后有很好的美容护肤的功效。

杏仁是高嘌呤食物吗

不是。

杏仁中含有的嘌呤较低,并不属于高嘌呤食物,是属于低嘌呤食物,痛风的人是可以吃杏仁的,并且杏仁还有较高的药用价值,但是在食用的时候要控制好量,不能一次性食用较多的量,对杏仁过敏的人不宜吃杏仁以及杏仁制品。

杏仁是发物吗

不是。

杏仁是一种坚果,不属于发物,一般发物是指富含营养,但是食用后会刺激疾病发生或者是加重一些疾病症状的食物,常见的发物食物有牛奶、鸡蛋、鱼、虾等等,而杏仁并不属于其他的一种,食用杏仁后并不会引起疾病症状加重,所以有伤口或者是有其他疾病的患者也是可以食用的。

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作者: 干饭人

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