吃货网 菠萝蜜 菠萝蜜的核要煮多久才能煮熟,菠萝蜜核为什么要放盐煮

菠萝蜜的核要煮多久才能煮熟,菠萝蜜核为什么要放盐煮

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菠萝蜜的核要煮多久才能煮熟

大约20分钟。

菠萝蜜的果肉可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁食用,而菠萝蜜果肉中的核就是它的种子,其成分中富含大量的淀粉,可煮食食用,一般菠萝蜜核煮20分钟左右就可以吃了,先将菠萝蜜核倒入清水中,开大火煮沸后转小火煮15分钟,接着放少许盐再煮5分钟就可以吃了。

菠萝蜜核为什么要放盐煮

预防过敏。

虽然菠萝蜜中的成分主要是淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等,食用后对人体是有益的,然而由于菠萝蜜是易致敏水果,煮菠萝蜜核的时候往里面放盐也是为了安静滴过敏风险,避免吃菠萝蜜核产生过敏反应,同时煮菠萝蜜核的时候加些盐也能减轻菠萝蜜核涩涩的口感,从而吃的时候味道更好吃。

菠萝蜜核能生吃不

不建议生吃。

虽然生的菠萝蜜核成分中不含什么有毒有害物质,但是由于生菠萝蜜核含有大量的生淀粉、膳食纤维等难消化的物质,直接生吃的话不仅味道干涩、口感一般,而且还会加重肠胃消化负担,一般不建议直接食用,因此建议吃菠萝蜜核最好是熟吃比较妥当,这样会更有利于肠胃的消化吸收。

菠萝蜜核除了煮还能怎么吃

推荐熬粥食用。

菠萝蜜核具有很高的营养价值和食用价值,除了直接煮着吃外,将菠萝蜜核用来熬粥食用也是不错的食用方式,具体做法如下:

1.准备5-10颗大约100克菠萝蜜核,大米100克,先把大米淘洗干净放入锅中,再将菠萝蜜核洗净,剥掉外层的壳后也放入锅中。

2.往锅中倒入适量清水,先开大火煮沸,煮沸后转小火继续煮半小时左右,等粥煮至粘稠状态时即可食用。

3.如果觉得粥的味道单一,可根据个人口味加适量白糖调味,或者加些自己喜欢的食材一起熬粥吃也可以。

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作者: 干饭人

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