调料:
比店内还美味的红烧牛排的做法
牛肉加除腥三件套绰水,控干取出后,糖色(这两步不清楚得话请参考我红烩牛肉的食谱),随后加姜蒜辣皮子煸炒
加八角茴香
加八角
良姜
加上料酒
加生抽酱油
加老抽王 老抽王占比是生抽酱油1/4 煸炒两下后 盛入电高压锅 加沸水至肉的1/2处 添加适量的盐 调节到牛肉选择项
时间到了后 如水好多能够进炒菜锅收汤 收汤快起锅时还可以加一些青椒 不用也行
牛肉加除腥三件套绰水,控干取出后,糖色(这两步不清楚得话请参考我红烩牛肉的食谱),随后加姜蒜辣皮子煸炒
加八角茴香
加八角
良姜
加上料酒
加生抽酱油
加老抽王 老抽王占比是生抽酱油1/4 煸炒两下后 盛入电高压锅 加沸水至肉的1/2处 添加适量的盐 调节到牛肉选择项
时间到了后 如水好多能够进炒菜锅收汤 收汤快起锅时还可以加一些青椒 不用也行