每一次出门用餐必吃的一道下饭菜神菜——虎皮辣椒烧茄子,四季豆的软糯与辣子的刺激性配搭特调的料汁,让这个菜味儿比较丰富。 作法就简易的三步:切土豆丝,调酱,随后炒
调料:
非常下饭菜|虎皮朝天椒烧茄子?(零出错版)的作法
?长茄子切条,再切条,这儿必须略微厚一点,过薄四季豆过完油就缩的沒有啦
?️辣椒切条,长短跟茄条类似
?番茄剁丁
?葱切段儿,蒜可切成片可剁碎
?调料汁:一勺生抽酱油,一勺香油,小勺酱油,一勺醋,盐糖少量,搅拌均匀
准备工作搞好啦,开枪逐渐炒啦,1.锅中下油(⚠️油要多一些,四季豆很去油,油少了放四季豆锅一会儿就干啦);2.温度6成热倒进四季豆 ;3.下面便是静静地等候四季豆变松就好了;小姐妹们我们是否的煸炒一下;4.四季豆变松之后,盛出预留
或是刚才那个油,放进辣椒过油,等辣椒表层发生如图的虎皮之后,盛出预留
刚刚的油我都用不完,放进葱姜蒜炒出香味,添加番茄丁炒出汁
倒进事先调准的料汁
随后把过去了油的四季豆和朝天椒倒入,煸炒一会儿就可以起锅啦
不好,不好,唾液出来啦,我想去吃饭啦