草莓季不可或缺的草莓苗?抱一抱杯来喽~浓浓的少女心爆棚,甘甜的草莓苗配搭细致的鲜奶油~也有柔软的海绵蛋糕~味儿一百分呀~
用材
生鸡蛋 |
五个 |
食用油 |
45克 |
牛乳 |
45克 |
低筋粉 |
60克 |
绵白糖 |
60克 |
鲜奶油: |
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鲜奶油 |
400克 |
绵白糖 |
40克 |
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食用油 牛乳拌和至乳状液
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添加筛粉后的低筋粉与红曲粉拌和至无粉剂
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添加鸡蛋黄
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拌和丝滑
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绵白糖分三次添加鸡蛋清中,用电动打蛋器打成提到打鸡蛋头发生小弯钩情况
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取三分之一打发蛋白倒进鸡蛋黄糊中,左右搅拌匀称
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将鸡蛋黄糊倒回剩下的打发蛋白中
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再次搅拌匀称
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倒进蛋糕模具,刮平震出汽泡
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电烤箱提早160°加热十分钟,放进电烤箱160度烤制2五分钟,生日蛋糕公布后放凉,用水杯将生日蛋糕碾成一小块
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鲜奶油 糖打成8派发
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水杯底端倒一片生日蛋糕片,周边贴上草莓苗片
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挤上鲜奶油,撒上草莓苗粒
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用生日蛋糕片遮住
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表层再挤上一层鲜奶油
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放上草莓苗装饰设计
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充斥着少女感的草莓苗抱一抱杯就做到啦~
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水杯的存储容量是360ml,拼装了3个抱一抱杯,鲜奶油份量恰好~黄油曲奇有剩~
草莓苗