馍馍君是我们家冰箱冷冻室的主人公,每日意想不到吃啥早饭,就蒸热好多个,再配搭牛乳或是豆桨,就能吃上热气腾腾的早饭啦。
一般馍馍的根基上,加一点小心思,就可以很可爱了。跟家中小孩子们一起做,享有亲子游厨厨乐哦。
用材
普通面粉 |
250克 |
牛乳 |
140克 |
白砂糖 |
25克(喜甜可加进50克) |
酵母菌 |
1.5克 |
草莓粉 |
适当(能够换为小量红曲粉) |
可可粉 |
适当(能够换为菠菜汁) |
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先而言说这一酵母菌,这两个品牌是较为常用的酵母菌,酵母菌分高糖酵母和低糖酵母,一般做馒头大家用低糖酵母,如图所示。
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先把酵母菌倒进牛乳,静放2分钟,这一步有益于唤起熟睡的酵母菌。
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添加白面粉和白砂糖(还可以牛乳少加多重,换为无色无味的植物油)用筷子来拌和成絮状物。
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洗干净手就可以逐渐和面啦,不管用什么方法,尽早把面糊揉到尤其光洁,我就用搓衣服裤子的方式,家中面包机或是揉面机就可以立即交到设备啦,但要特别注意的是馍馍的你面糊低挡慢速度揉就行,快速打面,面糊会发粘。
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把揉好的面糊一分为二,在其中一份添加草莓粉搓成粉红色面糊,再从乳白色原汁原味面糊取一点点,添加可可粉,搓成葱绿面糊。包上保鲜袋,松驰五分钟。
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把乳白色面糊和粉红色面糊各自成长方型擀面皮(留意粉红色面糊要留一部分用于做装修用的小草莓)
乳白色面放下边,粉红色擀面皮放上边,乳白色擀面皮最如同粉红色宽一点,把粉红色擀面皮包囊住,紧密得卷起来,把收边捏紧,还可以用一点点水黏合。
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卷好的面糊略微长搓匀称,切条,尽可能是方形,发醇不容易倒。
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放进笼屉。
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逐渐捏小草莓,小草莓面糊先搓成环形,再揉成胖款水珠状形。
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叶片大约做一个圆,用刀或是模貝雕出大约样子,自来水黏在刚搞好的的色调草莓苗面糊的顶端。
这一步有点儿抽象性,可是如同儿时要彩泥一样,捏出样子就行。 -
沾一点点水,把草莓苗放到馍馍上。
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用插子或是小牙签在小草莓扎穿一点小孔,是否更像小草莓啦。
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把所有草莓苗搞好啦,放到笼屉上发醇,炒锅放上温开水,不发烫的溫度,发醇大约三十分钟上下。
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卡通馒头要维持造型设计,一定不必发醇过多了,手指头轻触回弹力,想那样就好了。炒锅水开,再把馍馍装进去,走红蒸12分钟就好了,熄火后焖3分钟再打开表盖。
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绵软的馍馍就好了
草莓苗