家常蒜香虎皮青椒的做法步骤图，怎么做好吃

夏季的辣椒最肥最美味。烤出虎皮后奇香极其，配松花蛋，配蒜泥全是很好吃的。

生活中蒜香虎皮青椒的做法

选新鮮肥硕的辣椒，挖心去籽，洗干净

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤1

炒锅烧开，下辣椒。留意：锅中不加点油！

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤2

尺寸火持续调整，直至把辣椒外皮烤焙出焦斑。留意：辣椒只烤表皮！

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤3

表皮烤糊点都没有什么，内瓤不烤，或是滑嫩的

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤4

辣椒许多 ，且样子不一，烤好時间不一样。直到辣椒表层虎皮纹充足了，辣椒缺水变松变蔫后，逐一挑出来，摆盘。

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤5

摆盘后撒上剁碎的蒜泥预留

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤6

调料：生抽、醋、鸡精，
生抽和醋最好用小盘子独立调料后浇到菜上。要不然不太好把握使用量、及其生抽和醋的占比。实际使用量是多少看本人爱好。我便好鲜酸感，醋略多一点，大约生抽和醋的占比2:3。

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤7

酱汁放了后，立即在蒜泥上放盐和麻椒。那样中后期浇滚油的情况下能够提升这二种化学物质的香气。

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤8

最后一步，也是很重要的一步：泼滚油。
食用油，适当（平时炒一份辣椒的量略微少一点）。凉锅烧滚后，略微晾一下，就泼在麻椒和蒜泥上。留意不必烫到自身！

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤9

制成品展现！???

家常蒜香虎皮青椒的做法 步骤10