草莓大福-爱如此IZEROS

草莓

草莓大福是一种日式果实，可当饭后茶余的甜品。表层是檽米皮，里边的包馅是草莓苗，口味香嫩软糯，有清新的草莓苗清香。

用材

1. 应用拌和刀，将粘米粉、玉米粉、绵白糖、纯奶、食用油放进主锅，以 1 分鐘 / 速率 3 档运行拌和细致，倒进碗中盖保鲜袋预留。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤1

2. 主锅内放水 700 克，开启量杯盖，架子上笼屉，将碗放进炒锅内，以 28 分鐘
   /110℃煮熟。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤2

3. 煮制面糊的情况下，大家来解决下草莓苗，先用冷水清洗，再用盐水泡浸五分钟。  把草莓苗控干水份除掉蒂，用厨房纸擦拭表层水份。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤3

4. 煮制七分钟后，面糊早已凝结，开启外盖用筷子把面浆搅拌均匀，盖上外盖再次蒸8分钟上下。用筷子拌和能够 使面浆遇热匀称，避免 下边熟透上边还不太熟。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤4

5. 时间到了之后，看下面团色调淡黄，颇具延展性，檽米面糊就蒸好啦，把玻璃碗取下，略微放凉。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤5

6. 手里戴好一次性手套，把煮熟的檽米面糊分为小剂子，揉成球体。喜爱擀面皮厚的，就切分大些，喜爱皮薄的面糊就少点。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤6

7. 取一个小面糊，用手按扁，包进一颗草莓，草莓苗尖向下，用手掌把面糊缩紧，不必露出草莓苗。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤7

8. 包裹的草莓大福，放进椰丝里滚一圈，粘满椰丝。讨厌椰丝或是沒有的还可以省去这步。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤8

9. 包裹的草莓大福就可以吃完，最好现做先吃，如果有吃剩的能够 冷冻，第二天拿出来室内温度升温变松后再吃。

   

   草莓大福-爱如斯IZEROS的做法 步骤9

草莓苗