吃货网 糖醋排骨 酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法步骤图

酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法步骤图

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配料:

  • 排骨:500克
  • 姜:2片
  • 花雕酒:4勺
  • 冰糖:一把
  • 盐:小半勺
  • 老抽:1勺
  • 生抽:半勺
  • 醋:3勺
  • 糖:4勺
  • 生粉:1勺

  • 酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法

    排骨洗净,锅里放入冷水,加入排骨2片姜,4勺花雕酒,大火焯水后捞出沥干

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤1
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤1

    锅里放入少许油

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤2
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤2

    油热后放入排骨中火煸炒后盛出

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤3
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤3

    盛出后,锅里放入一把冰糖

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤4
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤4

    中火炒到糖汁

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤5
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤5

    倒入排骨,翻炒几下

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤6
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤6

    加入半勺生抽,1勺老抽,3勺醋,4勺糖,继续炒

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤7
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤7

    加入3碗凉水,水位到排骨的2/3,大火烧开后转中火煮

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤8
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤8

    烧到水差不多干了

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤9
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤9

    加入1勺醋,小半勺盐,水生粉1勺,中火炒

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤10
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤10

    撒入葱花

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤11
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤11

    出锅了

    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤12
    酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法 步骤12

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    作者: 干饭人

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