吃货网 草莓 简单新鲜水果酸奶慕斯(零压力)

简单新鲜水果酸奶慕斯(零压力)

草莓
草莓

有时,大家钟爱一口凉,
一口下来的清新会令人来来回回通身舒适,水晶果冻呀,冰激凌呀,沙冰粥呀,冰棍儿呀,
就变成令人贪吃的那一口!
但是,
这种东西 可全是高热量食物高脂的,
美厨娘们爱吃又害怕吃的两难选择,
简直觉得“食在囧途”,身不由已,
吃了后的那一个负罪感……
又不由自主感叹一句“追悔莫及……”

想个方法,
既解了贪吃又可以零压力,
岂不美好呢!
这款简单新鲜水果酸奶慕斯便是——
学了千层蛋糕的作法,
用酸牛奶替代鲜奶油,
又省掉做饼底,加无盐黄油的不便,
立即用密封罐就可进行,
制成品吃起來,会出现幕斯口味的幻觉哟!
自然,味儿或是不如真实的幕斯,
但是看在它零压力的份上,
我还是感觉很喜欢。

众多水果都能够做,
草莓苗,青芒等甜份高的新鲜水果最好是,
照片用草莓苗做事例,
高颜值些而已!

天网络热点吃它,确实很舒服,
有点儿水晶果冻的口味,
有点儿幕斯的口味,
也有酸牛奶的味儿,
自然也有粒大的切切实实的瓜瓤。😄

用材

柠檬味

草莓苗

200克

酸牛奶(粘稠)

350克上下

吉利丁粉

10~15克

糖(可调节)

20克

温开水

60克

密封罐

一个
青芒味

青芒

一个

酸牛奶

180克

吉利丁粉

5克

15克

温开水

40克

密封罐

一个
  1. 草莓苗去蒂清理整洁后,重200克。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤1
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤1
  2. 将草莓苗对半切,或是切一小块。二种切法随便。对半切是为了更好地后边制成品的高颜值,随便切是方便省劲。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤2
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤2
  3. 另取一碗,要稍大点,倒进10克吉利丁粉(初学者提议用15克)20克糖(依据新鲜水果的糖度,能减糖),60克温开水,一定不可以太热了。把碗防水防火放入锅中拌和溶化,锅中的水无需煮沸,开小火烤热就可以了,留意防烫,用筷子搅拌均匀溶化后,取下凉一会,摸下碗不烫了,就可以倒进350克酸牛奶(粘稠型),再度搅拌均匀。(如图4幅所显示流程)

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤3
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤3
  4. 将调好的酸牛奶糊,倒进切完草莓苗的器皿里。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤4
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤4
  5. 如图所示,浇好后,能够 拌和一下。随后放入冷藏室2~3钟头之上,就可取下服用了。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤5
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤5
  6. 用小勺挖着吃,就可以了。追求完美长相的亲能够 再次往下看。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤6
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤6
  7. 将对半割开的草莓苗规定地排列成图案设计。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤7
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤7
  8. 提心吊胆地倒进流程3中溶化好的酸牛奶液态。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤8
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤8
  9. 随后再小心地摆上一层草莓苗,做装饰设计,然后放进冷藏室2~3钟头之上,再取下服用。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤9
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤9
  10. 冷冻好啦,取下时,依然要当心,可以用热纯棉毛巾敷在密封罐的表层,使摆脱更便捷,用平汽车底盘盖上脱模。总而言之,哪侧纹路造型设计好,哪侧就放上边,照相啦😂

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤10
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤10
  11. 割开一块看一下,有点像幕斯,咬到口中清爽可口,软嫩得很有,装作有幕斯吃啰!😂

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤11
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤11
  12. 青芒味的我试着递减做的,吉利丁粉防水防火溶化,留意操纵溫度在60~80度,溫度越高越无效了,沒有凝结力了,把酸牛奶和一部分青芒肉一起搅弄成稀粘稠,倒进溶化的吉利丁片水(无须三生三世凉凉,手指头戳一下,不发烫,就可以混和)搅拌均匀。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤12
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤12
  13. 随后再倒进成坨的青芒粒,放冷藏室2~3钟头之上。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤13
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤13
  14. 取下立即用小勺挖着吃,冰冷可口无压力哟!😍

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤14
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤14
  15. 青芒口感,加了片奇异果到顶,
    用了5克吉利丁➕10克糖➕40克水,
    3个贵妃芒的瓜瓤,一盒纯甄酸奶,
    正好满满的一玻璃茶杯,一人食烧鸡棒👍

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤15
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤15
  16. 递减做的草莓苗口感,大草莓那样摆一下,也是颜值高啦!😄

    简单新鲜水果酸奶慕斯(零压力)的作法 流程16
    简单新鲜水果酸奶慕斯(零压力)的作法 流程16
  17. 再填补个青芒的标准图集。把酸牛奶和青芒肉一起搅拌匀称,随后和溶化的吉利丁片水混和,最终撒进大颗粒物瓜瓤。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤17
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤17
  18. 来一勺😍

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤18
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤18
  19. 填补照片,此次用了6寸的蛋糕模具,用了二瓶安幕希酸牛奶,加了15克的吉利丁,做出去口味更Q,并且活底好出模。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤19
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤19
  20. 出模之后一张,好看吧!

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤20
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤20
  21. 切片图来一张。制成品像水晶果冻一样,有延展性经久不散不软塌。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤21
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤21
  22. 各种各样模貝运用起來,造型设计也变幻无常。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤22
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤22
  23. 草莓苗➕酸牛奶,颜值高😍

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤23
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤23
  24. 侧边也五彩缤纷。出模留意维持一致性。方法是用湿热的纯棉毛巾擦洗模貝四周,也可依靠薄刀头,轻轻地在周边划一圈,随后轻震两下,再脱模。

    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤24
    简易水果酸奶慕斯(零负担)的做法 步骤24

草莓苗

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作者: 干饭人

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