调料:
不用肉的糖酷虎皮青椒的做法
菜锅热,不给油,倒进辣椒,比流程四川话叫干焙(也就是不加点油的干煎)
不断用炒勺压辣椒扩大表面,造成泛白的烫皮馍片(也就是虎皮)
干焙好的辣椒盛出去,锅中加点油,油烧后放大蒜进行爆香,倒进辣椒,皈依抽适当,酱油少量着色,再炒一炒,放老陈醋(喜欢吃怪味的能够皈依抽相等),白砂糖适当,盐适量(时下饭萝卜咸菜能够略微咸一点)
出锅前放点味精,糖酷料汁里越泡越美味,因此 一次能够多做些密封罐放电冰箱,下一顿更美味,能够当萝卜咸菜非常下饭菜
菜锅热,不给油,倒进辣椒,比流程四川话叫干焙(也就是不加点油的干煎)
不断用炒勺压辣椒扩大表面,造成泛白的烫皮馍片(也就是虎皮)
干焙好的辣椒盛出去,锅中加点油,油烧后放大蒜进行爆香,倒进辣椒,皈依抽适当,酱油少量着色,再炒一炒,放老陈醋(喜欢吃怪味的能够皈依抽相等),白砂糖适当,盐适量(时下饭萝卜咸菜能够略微咸一点)
出锅前放点味精,糖酷料汁里越泡越美味,因此 一次能够多做些密封罐放电冰箱,下一顿更美味,能够当萝卜咸菜非常下饭菜