杏子酱的做法,杏子酱怎么做

食物

关键食物：杏1000克。

别的食物：白砂糖350克、青柠檬大半个、麦牙糖2炒勺。

作法流程

1.杏用盐小水泡三十分钟，多冲几回水清洗。

2.清洗的杏子加白砂糖翻拌，盖保鲜袋放冷藏室一夜。

3.取下腌好的杏倒进锅中（最好是应用不锈钢蒸锅）。

4.添加少量柠檬水，假如杏较酸也并不加。

5.文火熬料，边拌和边撇掉白沫子。

6.待熬至浓稠时（大约需40分钟）添加两炒勺麦牙糖，再次熬十分钟上下，至十分浓稠就可以。

7.熬好的苹果酱趁着热倒进消过毒的果酱瓶中，拧好外盖，立刻脱模，凉后放电冰箱存储。

作用

润肺止咳清咽、预防血栓。

成效图