吃货网 草莓 家中自做草莓苗🍓酱

家中自做草莓苗🍓酱

草莓
草莓

家里有两宝,全职的宝妈妈一枚,小孩喜爱就是我较大 的驱动力。
此纪录也是参照他人的药方(在这里表示感激),只求便捷自身中后期记忆力,不喜的同学们勿喷。
以前25一斤,今日菜市场巧遇8元一斤的草莓苗🍓,因此买来二斤回家给孩子熬料草莓果酱。

用材

草莓苗

1000g

青柠檬

一个

绵白糖

200克
  1. 草莓苗🍓去蒂,食盐水泡浸五分钟,清理整洁控干水份。我是每一个草莓苗切割成四份,这一尺寸每个人随便。(切的大制成品可以吃到大的草莓苗颗粒物,后边请看图片)
    装进不沾锅里放进白砂糖拌匀称,静放2钟头之上至出胶,(有药方说夏季溫度高放电冰箱,夏季我没做了,夏季做的同学们能够 试一下)

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤1
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤1
  2. 青柠檬🍋对半割开,手挤出柠檬水预留。

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤2
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤2
  3. 室温22°,15分钟上下就出胶了。

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤3
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤3
  4. 这一期内提前准备没有水隔膜真空泵的玻璃瓶子,我是用开烧开后,电烤箱100°十分钟风干水份,预留。

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤4
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤4
  5. 室内温度22°,一个小时后,我看得出胶挺多便逐渐熬料,大火烧开转文火,不断拌和防止黏锅。期内会发生许多 乳白色泡沫塑料,用小勺渐渐地一点一点的撇掉白沫子便可,这一全过程必须一点细心,别着急。

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤5
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤5
  6. 变粘稠添加柠檬水,再熬料1-2分钟关火,趁着热倒进准备好的玻璃瓶里,脱模晾凉就可以。

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤6
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤6
  7. 制成品图

    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤7
    家庭自制草莓🍓酱的做法 步骤7

草莓苗

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作者: 干饭人

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